提拉米蘇

 

提拉米蘇(TIRAMISU)聽起來是否覺得很熟悉?没錯!它就是義大利很有名的甜點之一。

相信很多品嚐過的人對它的濃、醇、香有很深刻的印象,提拉米蘇蛋糕主要由二層沾滿咖啡酒香的手指蛋糕與提拉米蘇組合而成,而提拉米蘇慕斯是由一種義大利產的馬斯卡邦起士(mascarpone)與蛋黃醬調配而成,而當您品嚐時讓您難以忘懷的香味就由這罐馬斯卡邦起士所引出來的。

當您單獨品嚐馬斯卡邦起士時可能没法感受到它的香味,但當它和蛋黃醬甜的咖啡酒醬汁搭配後,那種香氣就被引出來了,就如我們純喝鮮奶時不覺得其香醇,但當加入一些蜂蜜後就發現鮮奶的香味會引出來了的道理一樣,芳堤納克的提拉米蘇用義大利最高檔的Gabani馬斯卡邦起士,當您品嚐時將會體驗到那難以忘懷的感受。

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